今日の昼食

鮭と水菜の和風パスタ。
ジェイズガーデンにて外食。

牛庵

昨日は会社の先輩ご夫婦と銀座の牛庵で和風ステーキを食べました。
上から順に、
・牛トロにぎり
・牛たたき
・牛ヒレステーキ

続きを読む "牛庵"

ハヤシライス

今日の晩飯はハヤシライスを作ってみました。

ハヤシライスもカレーライスも、どちらも市販のルウをぶちこむだけで簡単にできるものですが、ハヤシライスはカレーライスよりも簡単な事に気づいちゃいました。

だって、たまねぎと肉だけ切ればいいんですから。

カレーライスだと、ジャガイモとニンジンも切らなければいけない。
お料理ビギナーのオレにとっては、とても負荷大なわけです。

それにしても、ルウってすごいな。
とんでもないことさえしなければ誰でも簡単に作れるんですから。

今日の晩飯

今日はカミさんの帰りが遅いので、オレが晩飯のオカズを作りました。

作ったのは野菜炒め。具はキャベツとニンジンとロースハム。ソース味で仕上げました。

出来上がったモノは、焦がしちゃったりしてグダグダ状態。

でも味はたいしてまずくなかったですよ。

例えるなら、ソース焼きそばのそば抜きといった感じ・・・

今思うと焼きそばを作れば良かったんだよな・・・

かぼちゃの煮物リターンズ

前回の写真とほとんど変わらない。

先日作ったのは堅さにムラがあって最悪だったもの・・・
素材＆作り手の間の悪さが織りなした失敗作でした。
カミさんには食べさせずに全部自分で食いましたよ・・・

やっとコツをつかめたのか、今回はほっこり美味しくできました。

夫婦そろって満腹、満足。

今日はオレの34回目の誕生日。

カミさんと一緒に浜松町の寿司屋「おたんこ」で寿司食べ放題。
やっぱり我が家夫婦は食べる事が好きなんだなぁ。

これからは今まで以上に食べ過ぎに気をつけます。

来年は生活習慣病検診が待ってるしね…

かぼちゃの煮物

かぼちゃの煮物って意外と簡単にできるんですね。
今まですごい面倒なものだと思ってました。

かぼちゃ４分の１を最初にさっと水を通してラップにくるんでレンジで１分。
上下を返してもう１分。
これをするだけで手強い堅物のかぼちゃがあまり力を入れずに切れるようになりました。
すごいぜ。料理本。

大根のベーコン炒め

久しぶりに料理してみた。
先日、安売りだからとなんとなく買ってしまった大根を消化するべく、レシピ本見ながら作ってみた。

材料は大根、大根の葉っぱ、ベーコン、バター、油、醤油だけ。
バターを使うのが面倒くさかったので、代わりにマヨネーズを使ってみた。
（バターはあったんだけど、ほんの少量のために新品を使うの気がひけてしまって…）

出来上がったモノはまあまあのお味。
レシピ通りに作ったらどんな味なんだろう？
バターと醤油だからさぞかし美味いんだろうな。

今度は変なアレンジしないでレシピ通りに作ってみよう…

豚肉炒めtype-B

今日のおかずは、豚肉とレタスと玉ねぎの炒めもの。
塩、胡椒、醤油で味付けしてみました。
最近カミさんの帰りが遅いので気が向いた時には自分で作ってみたりしています。
自分で食べる分には特に可もなく不可もない味。
なんとなく塩と胡椒かけすぎかも…

肉を炒める時の油はねが相変わらず苦手で、フライパンのふたを盾のように使っておっかなびっくり調理してます。

カレー作ってみました。

昨晩時間があったのでカレーを作ってみました。

にんじん、たまねぎ、じゃがいもの皮をむいて適当にカット。豚肉も適当にカット。
フライパンで豚肉、野菜の順で炒めて、なんとなく塩とコショウをふってみる。
（普通カレーを作る時にはふるんですか？）
全体的に火が通ったかなと思ったので、鍋に移し変えて水を加えて火にかける。
沸騰してきたんで適当にあくを取ってカレールウを入れて弱火でトロトロ。

できあがったカレーは肉と野菜が良い感じに柔らかくなっていて、なかなか美味い。

すげえぜ！カレールウ。

箱の裏に書いてある通りに作ってみたけどいけるじゃないですか！

オレの適当な調理法をうまくカバーしてくれてありがとう。

最近飲んでいる酒

カシスリキュール。

お湯で適当に割って「ホットカシス」で飲んでます。
温かいジュースみたいで結構おいしい。
寒い時期はあまりビール飲みたい気分にならなくて。

最近はもっぱらホットカシス。カミさんも一緒に飲めるしね。

ミント味は好きだけど…

デザートの上に乗っかってるミントの葉っぱは嫌い。
一昨日ファミレスで食べてから舌の一部分が変な感じ。

今日の晩飯

っていうか、日付変わっているから昨日の晩飯。

東京ビッグサイトで開催されているWPC EXPOの帰りに、ゆりかもめの国際展示場正門駅近くにあるTFTビルというビルのレストラン街で食べた。

店の名前は加賀屋。
店のつくりが他の店と違って豪華だったので、値段が高いのかと思いきや、結構リーズナブルなお値段。
オレが注文したのは、「釜炊き御膳」1350円也。
釜飯の具は6種類の中から選べて、オレは松茸をチョイス。
中国産だろうけど、ちゃんとした形で松茸のスライスが乗っかっている。
サービス料10％加算されたけど、とても満足。

明日オレ、初めてレゴバーゲンに行く。
入手した情報では、かなりの混雑＆殺伐とした雰囲気とのこと…
人混みの嫌いなオレが意を決して行ってみることに。
オタクな輩の動きがすごいらしい。
我先にと突進してくるそうだ。ちょっと心配。
でもARBのライブのような混雑＆殺伐とした雰囲気に比べたら可愛いものだと、たかをくくってみる。
だってARBのライブ聴きに来る人って、半分くらいの人が怖そう＆強そうなんだもん。

さて、明日に備えてそろそろ寝よう。